月１回そば店 好調スタート 鹿沼・板荷４区住民ら　地元産使いオープン

　【鹿沼】板荷（いたが）４区の住民らでつくる「板荷畑（ばた）いつくし美（み）会」が、毎月第３日曜に営業するそば店「いつくし美庵（あん）」が１６日、板荷の４区集落センターにオープンした。

　特産のソバを活用したコミュニティービジネスの一環。昨年１２月に試験営業を行い、メニューの選定など開店準備を進めてきた。

　メインメニューは、もりそば（６００円）と、もりそばに地元産野菜を使った小鉢など４、５品が付いた「いつくし美セット」（千円）の２品。二八そばで、かつお節やさば節などをベースにしたつゆは、冷たいものか、地域で昔から好まれる温かいものを選べる。

　営業初日のこの日、開店の午前１１時には来店客の行列ができ、限定３０食は早々に売り切れた。夫婦で訪れた栄町３丁目、会社役員高橋和雄（たかはしかずお）さん（７７）は「そば好きであちこち食べに行くが、おいしかった」と満足そうに話した。

　同会の福田明（ふくだあきら）代表は「第一歩が踏み出せてほっとした。好評なら提供数も増やすことも考えたい」と話した。