具たっぷり、本場の味　ハナロキンパ　韓国のり巻き ハナロ

　材木町通りにできた韓国のり巻き「キンパ」のお店。市内で韓国語教室を経営する鷲尾晃洋（わしおこうよう）さん（４１）と白成淑（ペクソンスク）さん（４５）夫妻が、１月に開店した。「ハナロ」は韓国語で「一つに」という意味があるという。

　オープンのきっかけは教室に通う学生の声。新型コロナウイルスの影響で、学生たちも韓国への旅行が難しくなった。「近くにキンパ屋ってないよね」。そんなニーズが高まり、店を開いた。調理は白さんが中心。日本人好みの味付けではなく「韓国人がおいしいと思う味」を目指している。

　看板メニューは「ハナロキンパ」（３２０円）。ゴボウ、ニンジン、キュウリ、ダイコン、卵、ハム、かまぼこの７種の具がたっぷり。ご飯は少なめで、いろんな食感を楽しみながらぱくぱくと食べられる。あらかじめカットしてあるのもうれしい。このほか、プルコギやチーズ、辛口さきいかなどが入ったキンパもある。

　朝ご飯やお弁当、小腹が空いたときのおやつ…。韓国人にとってキンパは、子どもの頃から毎日のように気軽に食べるものだそう。鷲尾さんは「酢飯を使った日本ののり巻きとはまた違った味わい。地域の人に本場のキンパを知ってもらいたい」。

　皆さん、ぜひ一度いかが。（茉）

　■メモ　宇都宮市西１の５の２４▽営業時間　午前１０時～午後３時▽定休日　日曜、木曜、祝日▽（問）０２８・３４８・３２０３