心躍る彩り豊かな断面　野菜のキンパ弁当　ＯＢＥＮＴＯＵＲＩＳＯＲＯ（小山）

　お持ち帰り専門の弁当店「ＯＢＥＮＴＯ　ＵＲＩＳＯＲＯ（おべんとう・うりそろ）」の定番「野菜のキンパ弁当」（８００円）はふたを開けた瞬間、彩り豊かな「キンパ」の断面に心が躍る一品だ。

　キンパとはニンジン、キュウリ、たくあん、カニカマなどが入った韓国風のり巻きのこと。見た目にも鮮やかで、ゴマの香りとほどよい塩気、食材の歯応えの楽しさに頬が緩む。

　常連客には「野菜嫌いの子どもがキンパ弁当なら食べる」とうなる人もいるとか。野菜好きならなおさら、相性抜群のおかずと一緒に、あっという間に完食してしまうだろう。

　店は２０１７年秋オープン。姜光司（カンコウジ）さん（５７）が番頭役、妻で女将（おかみ）の尹錦仙（ユンクンソン）さん（５４）が料理番だ。料理の基本は尹さんが受け継いだ韓国家庭の味。地場産食材にもこだわり、コメは栃木市産のコシヒカリ。野菜は旬を考え、常に１０種類以上をふんだんに使うという。

　サムゲタンやチヂミなどのアラカルトも人気で、「『コロナ禍』でも応援してくれる人がありがたい」と姜さん。尹さんは「お客さんの家族のご飯を作る気持ちで料理してますね」と、腕まくりしてにっこりと笑った。

　【メモ】小山市犬塚６丁目１５の２１。午前１１時～午後２時（注文受け付けは午前９時半～午後１時半）、午後４時半～７時（同午後４時～６時４５分）。水曜夜、木曜定休。電話予約がおすすめ。（問）０２８５・３５・６６８８。