種まきからみそ造り 那須　首都圏在住者ら体験

　【那須】自然と共存する暮らしを体験してもらおうと、首都圏在住者らを対象にした「大豆の種まきから始める味噌（みそ）造り」体験が２４日、豊原丙の有機農場「ｔａｋｅｓｈｉｆａｒｍ（タケシファーム）」で行われた。

　食を中心にライフスタイルを見直す町内への移住者でつくる「自然と共に暮らし、からだと食を考える会」（岩下礼成（いわしたひろなり）会長）主催。無農薬、無化学肥料農法で大豆を栽培し、収穫、脱穀、豆の選別、みその仕込みまでを体験する全５回のプログラムの１回目。

　都内などから家族連れなど１６人が参加。強い日差しが照りつける中、畝に目印を付け、大豆を１粒ずつ丁寧にまいた。

　ＩＴ企業に勤務するさいたま市南区別所７丁目、桜井真紀（さくらいまき）さん（４３）は「日常で土に触れる機会がないので楽しい。みそ造りの過程でできる枝豆が待ち遠しいです」と笑顔で話した。

　２回目は９月に枝豆の収穫を予定。各回ごとの参加もできる。（問）岩下会長０９０・９３８７・５４５２。