直火焙煎 プロの味わい　モカブレンド＆ホットケーキ　モカコーヒー1974（足利）

　もうすぐ創業５０年を迎える老舗カフェの看板メニュー「モカブレンド」（４６０円）は、店内で直火焙煎（じかびばいせん）した４種のコーヒー豆を使った、香り高く、雑味を感じさせない一杯だ。

　セットで注文の多いホットケーキ（４５０円）はボリュームたっぷり。２代目店長堀越敬介（ほりこしけいすけ）さん（４９）が「昔ながらの味を子どもにも楽しんでほしい」と提供を始めた。コーヒーの味わいを邪魔しないよう、癖のないコーヒーシュガーのシロップを添える。

　現在は弟の大介（だいすけ）さん（４５）と店を切り盛りする。

　先代の父俊匡（としまさ）さん（故人）は群馬県太田市出身。足利市内の百貨店勤務などを経て「コーヒーをもっと身近なものに」と、現在地で創業した。洋品店を改装し、当時は珍しかったカウンター越しのオープンキッチンを採用した。

　ネットのなかった時代。カフェは今以上にくつろぎの場であり、商談や出会いの場でもあった。「今も来てくれる創業以来のお客さんがいる。お客さん同士で結婚した方もいる」と敬介さん。「足利には個人経営のカフェ、喫茶店が多い。街に寄り添うカフェがもっと増えて、市内の活性化につながればいい」と願う。

　▼メモ　足利市伊勢町３の９の９。木曜定休。午前９時～午後９時。コーヒーのテークアウト、コーヒー豆のひき売りも行っている。（問）０２８４・４２・９６０８。