新名物にみそだれラスク　沼田のパティスリーシャンティーが1月2日から販売

　群馬県沼田市東原新町の洋菓子店「パティスリー　シャンティー」（本山佳宏社長）は、沼田の郷土食「みそまんじゅう」のみそだれを使ったラスクを開発、来年1月2日から販売する。みそまんじゅうやみそパンなど沼田名物が浸透する中、本山社長は「みそスイーツを新たな名物として売り出したい」としている。

　1825（文政8）年創業の東見屋まんじゅう店（同市下之町）と連携した。同店のみそだれはバランス良く配合された甘みと塩味が、まんじゅうの風味を引き立たせる。控えめな甘さはラスクとも相性が良く、黒めの濃い色も食欲をそそる。

　本山社長は「手を汚さず食べることができ、日持ちするのがラスクの強み。沼田らしさを味わってほしい」と話している。

　10枚入り1200円（税抜き）。簡易袋入りは10枚850円（同）。問い合わせはシャンティー（電話0278-24-5679）へ。