今年も披露 新カクテル 宇都宮 あすから３１店で提供

　キリンビール栃木支社、宇都宮カクテル倶楽部（くらぶ）、ＪＡ全農とちぎの３者は１２日、宇都宮市塙田２丁目のバーで共同開発した「とちおとめカクテル２０２０」をお披露目した。２種類の新作カクテルが１４日から、同倶楽部の加盟店３１店舗で提供される。

　とちおとめを使ったカクテルの開発は、県産イチゴやカクテルの街・宇都宮をＰＲしようと始まり、今年で１２回目を迎えた。

　同倶楽部のバーテンダー福田弘樹（ふくだひろき）さん（４９）がとちおとめの酸味を生かした「フレーズサワー」、柿沼典克（かきぬまのりかつ）さん（３９）がフランス語でいちごミルクを意味する「レ・フレーズ」をそれぞれ考案した。

　福田さんは「さわやかな甘酸っぱさが特徴。時間がたつと甘みが出てくるので、グラスの中で味の変化を楽しめる」と説明した。柿沼さんは「普段お酒を飲まない方や強いお酒が苦手な方でも楽しめるように工夫した」と話した。

　価格は店によって異なるが、１千～１５００円前後という。