ご当地グルメ栃木

色鮮やか旬の味鹿沼の農家ニラ収穫盛ん

下野新聞

2020年2月18日

収穫期を迎えたニラ

　全国有数のニラの生産量を誇る県内の農家で、旬を迎えたニラの収穫作業が最盛期を迎えている。

　鹿沼市栃窪、農業吉澤修一（よしざわしゅういち）さん（６１）方では１６アールのビニールハウスで栽培。ハウス内には色が濃く、葉肉が厚い品種の「ミラクルグリーンベルト」が青々と育っている。

　１７日は葉の状態が良い夕方から作業を始め、妻の治子（はるこ）さん（５３）と共に約６０キロ収穫した。修一さんは「暖冬の影響を心配したが品質は問題ない。厚みがあって柔らかいので、多くの人に食べてもらいたい」と話していた。

　収穫は６月まで続く。

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