お土産に人気のバウムクーヘンに“３種のチーズ味”　栃木・茂木の道の駅もてぎに新商品

道の駅もてぎ（栃木県茂木町）の「バウム工房ゆずの木」は、主力商品のバウムクーヘンに新たにチーズを主な素材にした「チーズバウムクーヘン」を開発し、１日に発売する。定番の一つとして定着させたい考えだ。

茂木町内産コシヒカリを自家製粉した米粉と町内産の新鮮な卵、パルメザンチーズ、クリームチーズ、カマンベールチーズの３種のチーズを使い、甘さ控えめにしっとりと焼き上げた。

上部のコーティングにはカマンベールチーズにホワイトチョコレートを加えて味を引き締めている。直径は約12センチ。

⇒道の駅もてぎの「バウムクーヘン」おいしさの理由は？

小麦粉に代えてひきたての米粉を使うバウムクーヘンは６次産業化を進める道の駅もてぎの看板商品の一つで、通年販売の定番としてはソフト、ハード、ユズ、イチゴに続く５品目目。ラインアップをさらに充実させた。

価格は1380円。河又正光支配人は「チーズの香りと上品な甘さが特長。ぜひ人気商品になってほしい」と期待している。

（問）同道の駅０２８５・６３・５６７１。