パリ・ブレスト専門店開店 宇都宮にミランダスタイル　あす 県産果物の限定商品も

　調理用品や食器の企画製造販売などを手掛ける「ミランダスタイル」（宇都宮市峰３丁目、秋澤正明（あきざわまさあき）社長）は２６日、宇都宮市中央１丁目にフランスの伝統菓子パリ・ブレストの専門店「Ｂｒｉｅｓｔ（ブリエスト）」を開店する。

　パリ・ブレストは、１８９１年にパリとブレスト間で開催された自転車レースを記念して考案された菓子。自転車の車輪を模した形が特徴で、アーモンドとヘーゼルナッツを使ったプラリネクリームをシュー生地で挟んでいる。

　秋澤社長は「県産の食材を積極的に使用したい」としており、県産イチゴ「とちあいか」など旬の果物を使った季節限定商品も販売していく。定番の「パリ・ブレスト『ブリエスト』」は６４８円。開店時は「いちごとピスタチオのパリ・ブレスト」（７９９円）、「いちごとイヴォワール・パリ・ブレスト」（８６４円）を季節限定で販売する。

　店内には皿盛りの出来たてデザート「アシェットデセール」を提供するイートインも設けた。秋澤社長は「パリ・ブレストとともに地元の旬な食材の魅力を伝えていきたい」と話している。営業時間は午前１０時半～午後６時半。定休日は火・水曜。