笑えておいしい“名物” 　佐野ラーメンケーキ　いちごとバナナ（佐野）

　佐野といえば、言わずと知れたラーメンのまち。地元の名物をスイーツで表現しようと二十数年前に開発したのが「佐野ラーメンケーキ」（４１０円）だ。

　ラーメンの器に見立てた陶器カップにスポンジケーキやカボチャのムース、生クリームなどを敷き詰め、麺はカボチャのクリームで表現。ラーメンの具として欠かせないチャーシューはチョコレート、メンマはクリ、ナルトはマジパンで彩り、ゼリーで作ったネギも散らす凝りようだ。

　「手間が掛かるため、基本的に土日のみの販売」と、オーナー夫人の前田真由美（まえだまゆみ）さん（５７）は申し訳なさそうに笑う。

　店は１９９４年にオープン。「何個でも食べられるような、くどさのない生クリーム」にこだわり、店名は「生クリームに最も合う二つの果物から取った」と説明する。

　それ以来、「地元に根付いたお店にしたい」が夫婦のモットーに。ラーメンケーキの開発もその一環という。「箱を開けたとき、クスッと笑って、話のねたにしてもらえればうれしい」と前田さん。開店３０周年に向け「これからもお客さまを笑顔にできる店をつくるだけ」と表情を引き締める。

　▼メモ　佐野市赤坂町９７５の１。午前１０時～午後７時。水曜、第３火曜定休。（問）０２８３・２１・３５５８。