竹の粉のジェラート販売

　竹林の若山農場を運営するワカヤマファーム（宇都宮市）は、ジェラート専門店「マキシム」（同）とコラボレーションした「たけのこなジェラート」を販売している。ジャージー牛の生乳を用いたミルクのジェラートに、食物繊維がレタスの８０倍あるという竹の微細なパウダーを練り込んだ。容量は９０ミリリットル。１個４３２円。