栃木県那須町のGOOD NEWSで10月24～25日「チーズとホエイの祭典」 飲食40店が出店

チーズやチーズの生産過程で生じるホエイ（乳清）を使った料理や、ワインなどを楽しむイベント「チーズとホエイの祭典vol.4」が24、25の両日、栃木県那須町高久乙の複合施設「グッドニュースネイバーズ」で開かれる。

酪農やチーズ製造販売の「のもり」（那須町豊原乙）などでつくる実行委員会が主催し、今年で4回目。

飲食を通じて来場者にホエイの魅力を伝えるのが目的で、全国のチーズ工房や県内のワイナリー事業者、レストランなど計約40店が出店する。ホエイを使ったチキンカレーやホエイチャーシュー丼などを提供する。

「のもり」社長の山川将弘実行委員長（44）は「酪農家、チーズやワイン職人、料理人、食べる人のつながりを育む場にしたい」と話している。

午前9時～午後4時。食事提供は10時から。入場無料。会場とJR那須塩原駅、JR黒磯駅をそれぞれ結ぶ無料シャトルバスが運行する。

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