「ニッコーラ」店舗で提供 日光　二社一寺そば、営業開始

　カフェ「日光珈琲（こーひー）」を展開する風間総合サービス（鹿沼市上材木町、風間教司（かざまきょうじ）社長）は２４日、日光市安川町の二社一寺西参道沿いに、クラフトコーラを提供する「ニッコーラスタンド」をプレオープンした。来年１月１日から本格営業を始める。

　クラフトコーラはスパイスなどを独自に調合して作る。ニッコーラは、濃縮した自家焙煎（ばいせん）コーヒー「日光珈琲」をベースに、ユズ、トウガラシ「栃木三鷹（さんたか）」など県産素材も取り入れ、栃木色を演出した。

　ニッコーラスタンドは、甘味処「茶寮　日りん」の一部をテークアウト用に改装した。ニッコーラのメニューは炭酸、ミルク、甘酒割りの３種（５００円）のほか、ウイスキーのハイボール（６６０円）、パフェ（千円）、かき氷（１１００円）を用意した。

　風間社長は「日光の新たな魅力にしたい。ホテルのウエルカムドリンクや料理にも提案していきたい」と話している。