＜栃木・県南グルメ＞らーめん葉月（野木）胡麻ラーメン　ごまの風味と中太の自家製麺がマッチ

昨年11月の開店から１年足らずだが、あっさりで飽きのこない佐野ラーメンが評判を呼び、昼時は多くの人でにぎわう。

店主の森田真五さん（42）は複数のラーメン店で20年近い勤務を経て、念願の開店を果たした。お薦めの「胡麻（ごま）ラーメン」（780円）は、修業先の栃木市の佐野ラーメン店でメニューだったものをアレンジした。

練りごまに豆乳などを合わせた特製だれとしょうゆだれに、鶏がら、豚がら、香味野菜などで取ったスープを加える。豚骨ラーメンに近い見た目だが、一口すするとごまの風味が広がる。程よくウエーブがかかった中太の自家製麺にもマッチする。

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定番のしょうゆ味の「ラーメン」（700円）、自家製で大ぶりの「餃子」（５個430円、３個270円）も人気だ。サイドメニューの「おつまみチャーシュー」（500円）、「豚の角煮」（450円）はテイクアウトも多い。

ファミリー層や女性も入りやすいよう、清潔感ある店内を心がけている。小学３年生以下にはおもちゃのプレゼントも。

「『おいしかったよ』の一言が励みになります」と森田さん。地域に愛される店を目指し、精進の日々が続く。

▼メモ　栃木県野木町友沼894。午前11時～午後３時、同５～８時半（ラストオーダーは各30分前）。月曜定休。（問）０５０・８８８４・８７９４。

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