王道と進化系 味わい多彩に 　クリームソーダ 人気上昇中　ブルーキュラソ、カシス、レモン…

　喫茶店の定番「クリームソーダ」。昔からあるメニューだが、最近は味のバリエーションも増え、人気が上昇している。王道から進化系まで、街なかのカフェを調査した。

　本町のブラジルコーヒー栃木県庁前店は、最近では少なくなった純喫茶。今年で５０周年を迎え、クリームソーダ（９８０円）は創業時からのメニューだ。

　ソーダ水にバニラアイス、シロップ漬けチェリーが載った王道スタイル。「メニューから絶対に外せない一品。チェリーが載っていると喜ばれますね」とオーナーの永島治（ながしまおさむ）さん（７２）。子どもから年配男性まで幅広い層に支持されている。

　松が峰２丁目のコションドールで初めてクリームソーダ（６００円）を注文する人は、驚くかもしれない。

　カシスやラズベリー、レモンなど、なんと１８種類！　提供を始めた８年前は５種類ほどだったが、徐々に増えていった。オーナーの羽下京子（はがきょうこ）さん（５４）は「お客さんのテンションが上がっているのを見るのがうれしくて」と笑う。

　色は、１番人気のブルーキュラソの青をはじめ、赤と黄、緑の４色。ソーダの上に、マスカルポーネ味のアイス玉７個が載っている。５月から、チェリーに見立てたピンクの氷ブタ付きとなり、より「映える」メニューとなった。

　王道と進化系、共通していたのは、飲む時のワクワク感。味わうほどに、クリームソーダ沼にはまりそう。