市産麦で初の地ビール 小山のＳｕｎフーズ、来月発売へ　缶ラベルをお披露目

　【小山】国内有数のビール麦の産地として知られる市ならではの地ビールの製造・販売を目指す野菜卸売業「Ｓｕｎフーズ」（駅南町６丁目）は２９日、まちの駅「思季彩館」で、デザインしたビール缶のラベルをお披露目した。同社によると、市内産のビール麦を使った地ビール製造は初めて。今後、東野田に製造設備を整える方針で、５月末から新たな地元の味がお目見えする見通しという。

　地ビールの名は同社が「八百屋」であることから「８０８（やおや）ブルワリー」と名付けた。市内産の大麦、はと麦、米を使用し味わいの異なる地ビールを製造する方針で、缶のラベルは赤、青、黄緑の３種類を作成。国の特別天然記念物コウノトリのイラストも印刷されている。

　かつて日本一の生産量にもなった市産ビール麦など、同社は市ならではの原料を使った地ビールを造ろうと昨年７月から２カ月間、インターネットを通じて資金を募るクラウドファンディングを実施した。目標金額の１５０万円に対し、約２４０万円もの支援が集まった。

　同社の栗原宏（くりはらひろし）社長（４４）は「小山産のビール麦は使われているが、小山で作られたビールはないことに気が付いた。市民のためのビールを造りたい」と開発を決意。品質に問題はなくても規格上捨てられてしまうビール麦を原料の一部に使用するなど、作物の廃棄を減らす狙いもあるという。

　醸造を担当する小野崎広明（おのざきひろあき）さん（３０）は「地産原料を活用して３種類を造る。ビールの楽しさを知ってもらえるようにしたい」と話した。

　３５０ミリリットルで３９８円。５月末の販売開始を記念し、「販売会」も開く予定。