網走の味をプラス 高根沢ちゃんぽん　あすから販売

　【高根沢】高根沢ちゃんぽん普及会（笹崎佳儀（ささざきよしのり）会長）は会の結成８周年に合わせた企画として、１２日から北海道網走市の食材を使用した高根沢ちゃんぽんメニューを３店舗で販売する。販売開始を前に、関係者らを招いた試食会が１０日、宝積寺のちょっ蔵食堂で開かれた。

　網走市の「網走ちゃんぽん」もご当地グルメとして知られているという。今回の企画は、新型コロナウイルス禍で遠出を自粛する人が多い中、現地の「網走ちゃんぽん研究会」と協力し、網走の食材の魅力を知ってもらおうと実現した。地域間の相互交流として、網走ちゃんぽん研究会では、大嘗祭（だいじょうさい）で使用した町産の米「とちぎの星」を現地の朝市（２６日）で販売する。

　今回のメニューは「網走＆高根沢具材たっぷりちゃんぽん」（道の駅たかねざわ元気あっぷむら温泉食堂花紋・９５０円）、「網走産ホタテのバーニャカウダと高根沢焼きちゃんぽん」（ちょっ蔵食堂・１０５０円）、「網走産ホタテと高根沢ちゃんぽん」（お食事処あづま・１３５０円）の３品。それぞれの店舗で、３０日までの期間限定販売となる。

　事務局では「ホタテや地元産の野菜、かまぼこなども楽しめる内容です。網走産食材を生かした各店の味を楽しんでほしい」と話している。

　（問）お食事処あづま（笹崎会長）０２８・６７５・１００７。