思川桜の酵母 使いあんパン あすから限定販売

　【小山】市の花オモイガワザクラ（思川桜）の酵母を使ったあんパン「桜の思い」＝写真＝が、市内の障害者就労支援施設２カ所のベーカリーで、月内に６日間限定で販売される。初回は８日。

　開花時期に合わせて毎年販売されており今年で７回目。酵母は小山高専物質工学科の上田誠（うえだまこと）教授の研究室で分離された。犬塚の「くわの実」、西黒田の「第２くわの実」それぞれのベーカリーで販売される。

　パンはこしあんと桜あんの２種類。１個１１０円。販売日は今月８、９、１５、１６、２２、２３日（第２、第３、第４の木・金曜日）。上田教授は「学生の地域貢献への思いが詰まったパンです」と話している。