出品5品　コンテスト入賞　常陸太田・チーズ工房　茨城

茨城県常陸太田市大中町のチーズ加工所「ひたちおおたチーズ工房」が、国産ナチュラルチーズの品質評価コンテスト「Japan　Cheese　Awards(JCA)2024」に出品した5品の全てが銀賞や銅賞を受賞した。

JCAはNPO法人チーズプロフェッショナル協会(東京)が主催し、2014年から2年に1回開催される国産ナチュラルチーズのコンテスト。今年は10月に東京都内で開かれた。34都道府県から前回より11工房多い120工房がエントリーし、24部門に372点が出品された。

ひたちおおたチーズ工房の製品は「パスタ・フィラータ　モッツァレラ部門」でモッツァレラ、「同　熟成部門」でカチョカヴァッロ、「フレッシュ　プレーン部門」でフロマージュブランの3品が銀賞。「パスタ・フィラータ　ストリング部門」でストリング、非加熱圧搾　熟成4カ月以上部門」でさとやまの2品が銅賞を受賞した。