＜栃木・県北グルメ＞Lighten up and Switch 136（那珂川）　肉汁あふれるハンバーガーを大口で

分厚いパテとバンズ、トマト、多めに挟まれたレタスが折り重なる光景は、さながらタワー。どうやって食べようかと思案していると、磯野勇代表（43）から「バーガー袋で包んでガツッと」とアドバイスを受けた。

大口を開けてかぶりつく。あふれ出す肉汁、とちぎ和牛100％のパテの肉々しさで多幸感に満たされる。別添えの自家製ピクルスはさっぱりとした味で、肉の重さを中和する。飽きることなく食べきれる。

⇒＜栃木・県南グルメ＞ハイジバーガー（小山）“肉々しさ”がたまらない　人気つけ麺店の隣に出店

磯野さんは「素材の味で食べてもらうため、ソースは使わず、パテの調味料は必要最低限に抑えている」とこだわりを説明する。チーズやアボカド、ベーコン、目玉焼きを追加でき、好みのカスタマイズを楽しめる。

店は那珂川町出身の磯野さんが「町に来てもらうきっかけとなる店をつくり、町を盛り上げたい」と2021年６月に開いた。店名には「明るく元気に（ライティンアップ）、オンとオフを切り替えられる（スイッチ）場所に」という思いを込めた。

町内外のイベント出店で臨時休業もあると言い、「営業の詳細はインスタグラムを見てほしい」と呼びかけている。

▼メモ　L&S136ハンバーガーは1280円▽栃木県那珂川町薬利803-5▽営業時間　午前11時～午後２時▽水曜定休▽（問）０２８７・８３・８９４０。

⇒＜栃木・県北グルメ＞イタリア料理toto（那珂川）クラフトジェラート　素材の味を生かしたフレーバー