「宇都宮のかくれた魅力」凝縮　老舗和菓子店が新作商品　国体に合わせ開発

下野新聞
2022年7月10日

【宇都宮】「いちご一会とちぎ国体・とちぎ大会」で宇都宮をＰＲしようと、老舗和菓子店「高林堂」（二荒町）は市産レモン「宮れもん」などを使った新作羊羹（ようかん）「かくれの宮」を商品化した。国体市実行委員会が、国体開催を契機とした新商品作りを同社に提案。宮れもん農家らの協力を得て、１年かけて開発した。

かくれの宮は、収穫量が少なく希少な宮れもん、市唯一の養蜂場「ビーグル養蜂園」の蜂蜜「天然ハチミツ」、餃子（ぎょーざ）に次いで消費量全国トップクラスの「紅茶」を使用した。２層になっており、上がレモンと蜂蜜、下が紅茶味になっている。

　宮れもんは果汁が豊富で酸味がまろやか。里山の花々から集めた天然ハチミツは華やかな香りが特徴で、かんきつ系の香り立つアールグレーの紅茶とともに、三つの「宇都宮のかくれた魅力」を凝縮させたという。

８日には同社の和気康匡（わけやすただ）社長（41）が市役所でお披露目し、「『隠れている宇都宮の魅力を世界に』がコンセプト。お土産として買って頂き、宇都宮の思い出にしてほしい」と話した。実行委の会長でもある佐藤栄一（さとうえいいち）市長は「国体のガイドブックに取り上げ、羊羹と一緒に宇都宮をＰＲできる」と和気社長に感謝状を贈呈した。

かくれの宮は、１本１０８０円。15日から同社の本店、海道店、氏家店、ＪＲ宇都宮駅店で販売する。(問)同社０２８・６６６・４９８７。

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