《いらっしゃい》欧州の味、家庭風に　ガストロキッチンＪＵＮＢＯＯ（つくば市）

ヨーロッパのさまざまな料理を家庭風にアレンジした「ガストロキッチンＪＵＮＢＯＯ（ジュンブー）」（つくば市研究学園1-3-3）がオープン。料理修業を英国で７年間、日本で２年間積んだ矢田部淳さん（27）がゼネラルマネジャーを務める。
　矢田部さんは「英国はパブ文化が盛んだが、最近は地元料理を充実させたガストロパブがトレンド。でも、自分は少しでもお客さんとの〝心の距離〟を短くしたい」との思いから、オープンキッチンとカウンターの距離を縮め、来店者と気軽に会話が楽しめる空間を演出した。
　メニューは常時約30種類に日替わりを加えた約35種類。ワインも各種取りそろえている。
　お薦めは「やまと豚のスモーキースペアリブ」（２人前２６００円）や「土佐赤牛内モモ肉の炭火焼き」（同３３５０円）。このほか、「ウォルナッツとブドウのサラダ」（１０２０円）などの前菜、２時間低温調理した「レアチーズケーキ」（６００円）をはじめとするデザートも人気だ。
　店内は矢田部さんの第二の故郷・英国を意識した造りで、修業時代の写真やレシピなどを展示している。
　客席は全38席。営業時間は午前11時半～午後３時、同５時から翌日午前０時まで（ラストオーダーは閉店30分前）。定休日なし。（電）029(846)6667。