《ゲキカラ飯》（２) 夏の疲れ飛ばす刺激

天候不順や多湿の影響で食欲が落ち、残暑は体調を崩しやすくなりがちだ。こんな時こそ辛い料理を食べて汗をかき、夏の疲れを吹き飛ばしたい。取り上げた料理の中には激辛マニアも驚く「超激辛」もあるので、辛さのレベルはお好みで。

◎はっぴーすまいる（前橋市二之宮町）
「ニンニクとベーコン　ハバネロ激辛トマトパスタ」（１３８０円）は大辛、激辛、極辛の３種。ハバネロ５本を使う極辛は竹石優也マスター（37）でも食べきれないほど。サラダ、コーヒー付き。第１・３・５月曜定休。

◎シンドバッドレストラン（伊勢崎市八斗島町）
本格インドカレーとアラブ料理の店。チキンやマトン、野菜など全部で36種類あるカレーは５段階の辛さを選べる。インドで一般的な味は「レベル３」だという。本場を超える辛さは、体験する価値あり。無休。

◎岡直三郎商店（みどり市大間々町）
県産の青唐辛子に、しょうゆを漬けた「醤油漬け青とうがらし」（２００円）は、激辛で大人向け。大間々の店頭のみで販売。冷ややっこや鍋の薬味などとしてお薦め。辛味調味料の「しょうゆすこ」（４８６円）も人気。年末年始休み。

◎浅間酒造観光センター（長野原町長野原）
噴火ラーメン「爆裂噴火」（８００円）は、ハバネロよりも辛い唐辛子「ジョロキア」を練り込んだ特製みそスープで、しびれを感じる辛さ。２年前の発売以来、１７００人が挑戦、完食は１５０人という。無休。

◎中国料理　四川（高崎市中豊岡町）
８年寝かせた豆板醤（トウバンジャン）と、さんしょう、唐辛子を合わせた「陳麻婆豆腐」（小・１５００円）はオーナーが中国・四川省で学んだ本場の味。一口食べれば額から汗が噴き出す。辛さは好みに応じて調整可。月曜定休。

◎爆じゅう餃子　餃点（太田市新井町）
野菜や豚肉など８種の具材がのる「超激辛ぎょうてんタンメン」は辛党に人気の一品。丸鶏や魚介、節類から取っただしに、自家製のみそだれを合わせたスープにうま味が凝縮されている。辛さは５倍まで調整可。無休。

◎笑吉（下仁田町馬山）
同町出身の島崎広光店長が５月に開店。特製みそペーストを使用した激辛みそラーメン（９１８円）はスープを煮込み、辛みを強調。粗切り唐辛子がたっぷりかかる。激辛のタレ（１６２円）追加のつわものも。日曜定休。

◎若松（桐生市稲荷町）
桐生名物ひもかわうどんに豆板醤や野菜、豚肉入りのあんをかけた「辛み皿ひもかわ」（７５０円）が人気だ。豆板醤（トウバンジャン）は通常小さじ１杯だが２倍、３倍に増やせる。客席常設の七味唐辛子でひと味違った辛さも。日曜定休。

◎めん処だいとうえん（藤岡市下戸塚）
豆板醤（トウバンジャン）と３種の唐辛子で真っ赤になった「地獄ラーメン」（８１０円）が看板料理だ。辛さは小辛から激辛まで４段階ある。炒めた豚肉とタマネギのうま味、甘みが混在した辛みそスープがくせになると評判。月曜定休。