＜栃木・県央グルメ＞La Dolce Vita（宇都宮）濃厚なのにヘルシーで美味しいガトーショコラ

グルテンフリー（小麦粉不使用）やビーガン（乳製品、卵不使用）。そんなスイーツなんて、本当はおいしくないでしょ。そう思っていたことを後悔した。

宇都宮市内の豆腐店「大豆乃館」の有機おからを使ったガトーショコラ（１カット450円）。グルテンフリーでビーガンを掲げる「La Dolce Vita（ラ・ドルチェ・ヴィータ）」の看板商品だ。

フォークを入れるだけでしっとりとしているのが分かる。濃厚だが重すぎず、ほろ苦さと甘さのバランスがいい。おからがナッツのようなアクセントになり飽きも来ない。

ラ・ドルチェ・ヴィータは自然食品を販売する「ララ・カフェ」（宇都宮市下荒針町）のテイクアウトのスイーツ専門店として、６月にオープンした。

ララ・カフェの永井麻貴さん（44）は「ララ・カフェは13年になります。スタッフが自然食品に携わってきた経験がスイーツ作りに生かされています」と説明してくれた。

店内にはレアチーズケーキやパンナコッタ、焼き菓子なども並ぶ。いずれもカシューナッツや豆乳、ココナツミルク、米粉などでできた“本格派”だ。これはもう試してみるしかない。

▼メモ　栃木県宇都宮市馬場通り２の３の12▽定休日　月曜▽営業時間　午前11時～午後６時▽（問）０５０・８８８１・４９０６

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