かんぴょうむき始まる　上三川

　かんぴょうが特産の上三川町で、原料のユウガオの実（ふくべ）を帯状に削り出すかんぴょうむき作業が始まった。

　同町坂上、農業海老原一布（え（びはらかずよし）さん（76）方では26日、午前４時ごろからかんぴょうむき機のモーター音が響いた。

　前日に収穫し、台の上で回転する直径30センチほどの実に海老原さんがかんなを当てると、帯状の生かんぴょうが勢いよく飛び出してくる。集めて干すのは妻の喜子（よしこ）さん（76）の役目だ。

　竹ざおに掛けハウス内で２日ほど天日干し。硫黄でいぶした後、おけに詰めて寝かせ秋に出荷される。多い日で１００個近く。８月下旬まで作業は続く。

　ことしの出来を海老原さんは「暖かいせいか実は昨年より大きめ。水分も多く上出来だ」と話した。