《ちょこっとグルメ》地産食材こだわりプリン

上毛新聞
2020年10月28日

OTA FACTORY(おおたファクトリー)

(太田市高林南町) ☎0276-38-2159

3年前に地域の食材を使って町おこしをしようと、オーナーの田部井光代さん(57)が自宅の納屋を改装し、地域の有志と始めた。

砂糖と田村養鶏場(太田市上田島)の卵、東毛酪農(同市新田市野井町)の牛乳のみを使った王道の「OTAプリン」(250円)などこだわりのプリンが主力商品=写真。カラメルに洋酒を混ぜた「OTONAプリン」(400円)は甘い物が苦手な人や男性にお薦めだ。季節の食材を使った焼き菓子も用意している。

同店は昨年10月の台風19号で甚大な被害を受けた。床上140センチほどまで浸水し、休業を余儀なくされた。その後、壁の貼り替えなどの工事を行い、今春再開した。田部井さんは「ここまでこられたのはお客さまのおかげ。地元の食材で作ったスイーツを味わってほしい」と話している。

▽営業 10時半~17時
▽定休日 日~水曜
▽これもお薦め 蜂蜜のみを使ったグラノーラ(190円)

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