《ちょこっとグルメ》地産食材こだわりプリン

OTA FACTORY（おおたファクトリー）

（太田市高林南町）　☎0276-38-2159

3年前に地域の食材を使って町おこしをしようと、オーナーの田部井光代さん（57）が自宅の納屋を改装し、地域の有志と始めた。

砂糖と田村養鶏場（太田市上田島）の卵、東毛酪農（同市新田市野井町）の牛乳のみを使った王道の「OTAプリン」（250円）などこだわりのプリンが主力商品＝写真。カラメルに洋酒を混ぜた「OTONAプリン」（400円）は甘い物が苦手な人や男性にお薦めだ。季節の食材を使った焼き菓子も用意している。

同店は昨年10月の台風19号で甚大な被害を受けた。床上140センチほどまで浸水し、休業を余儀なくされた。その後、壁の貼り替えなどの工事を行い、今春再開した。田部井さんは「ここまでこられたのはお客さまのおかげ。地元の食材で作ったスイーツを味わってほしい」と話している。

▽営業　10時半～17時
▽定休日　日～水曜
▽これもお薦め　蜂蜜のみを使ったグラノーラ（190円）