夏を涼しく快適にする食

　梅雨が明ければいよいよギラギラ太陽が照りつける夏本番だ。火照った体をクールダウンしてくれるのは冷たいかき氷やサラダ感覚で食べる麺類。暑さなんかに負けないで元気に過ごそう！

◎氷店　日本一（本町）　氷の山に隠れたイチゴ
　「冷たいかき氷が食べた～い」と学生や会社員、子どもからお年寄りまで幅広い層に愛される氷店「日本一」（本町）。創業1929年と長い歴史のある店は、暑い日や週末を中心に今年も涼を求める多くの客でにぎわっている。

　「作りたてをすぐに、溶けないうちにおいしく食べてもらいたい」と店主の小谷野貴志さん。ガリガリフラッペからさまざまなフルーツを使用したふわふわかき氷まで約30種類（100～1000円）を用意する。

　お薦めは県育成品種のイチゴ「やよいひめ」を使った「やよい姫いちご」。ふわふわな山盛りかき氷の上にイチゴがのっているだけでなく、山の真ん中にも隠れている。

　子どもが喜ぶ「レインボー」はレモン、マスカット、ブルーハワイ、青リンゴ、マンゴー、ピーチと6種のシロップを使用。「宇治抹茶小豆ミルク」も根強い人気だという。

　毎年、高崎にある母の実家に帰省しているという親子連れは「ここのかき氷が大好きで、毎回必ず食べに来る」「甘くておいしい」と笑顔で夏の味を満喫した。

　営業は13時～17時（20日～9月1日の夏休み期間は11時から）。かき氷の販売は10月前半までの予定。不定休。同店（☎027-322-3029）。

◎高崎麺類業組合　うどん、そばに地場野菜
　高崎で育った新鮮な野菜を使ったサラダ麺をおいしく食べて、暑い夏を元気に過ごそう-。高崎麺類業組合（茂木純一組合長）は8月31日まで、食事をしてスタンプを集める「サラダうどん＆サラダそば」スタンプラリーを行っている。

　JAたかさき、キユーピーとコラボレーションした企画。同組合加盟の実施15店舗で対象メニューを2品食べると、かわいい6センチキユーピー人形がもらえる。スタンプラリー用のチラシは各店舗で用意している。

　茂木さんが北新波町で営む「一心庵」では、うどんかそばを選べる。うどんは市内産の小麦粉を使用、丹精した自家製のそば粉で打ったそばも格別だ。レタスやミズナ、ミニトマトなどの野菜をたっぷり盛り付け、半熟卵とおかきをトッピング。ドレッシングとオリーブオイルで風味付けし、客自身がとっくりに入ったそばつゆをかける。洋と和が見事に融合した味わいに仕上がっている。

　茂木さんは「ひと皿で炭水化物と野菜、タンパク質を補える。つるっと食べやすく夏にぴったり」とPR。さらに「各店が可能な限り高崎産の野菜を使って『サラダうどん・そば』を用意している。ぜひ味わって、暑さを吹き飛ばしてほしい」と話している。

【実施店舗】
一心庵　北新波町
☎027-344-4845
そば処うちだ　南大類町
☎027-333-7476
梅田屋　綿貫町
☎027-347-2302
そば処与志乃　上大類町
☎027-352-3621
めんぼう山本　浜川町
☎027-344-0324
あらいや　下小塙町
☎027-343-0852
きのえね　旭町
☎027-322-5806
平尚庵　上並榎町
☎027-361-0656
かわぐち　並榎町
☎027-361-5454
笹や　九蔵町
☎027-325-1659
大むら　あら町
☎027-322-4004
すかや岩鼻分店　倉賀野町
☎027-347-0230
すかや鶴見店　八島町
☎027-323-1170
すかや玉村店　玉村町板井
☎0270-65-8766
すかや原市店　安中市原市
☎027-385-5589