＜栃木・県央グルメ＞cafe ikka（宇都宮）元家庭科教員が作る栄養バランス◎の週替わりランチ

6月末、宇都宮市役所近くにオープンしたカフェ。ドアを開けるとオーナーの加藤朝美さん（51）が温かい笑顔で迎えてくれた。

市内の小中学校で16年間、家庭科の教員として勤めていた加藤さんが作る料理は、栄養バランスがしっかり考えられている。

来店時の「週替わりランチ」（1300円）のメインは鶏胸肉の油淋鶏（ユーリンチー）。副菜やサラダには旬の野菜がたっぷり使われていて、ヘルシーながらも満足感は十分。「お母さんの手料理」を食べているようなほっこりした感覚にも包まれる。

プラス300円で、手作りケーキを付けられる。チーズケーキやガトーショコラのほか、カボチャのプリンなどこの時季ならではのデザートもあり、どれを選ぶか悩ましい。

30代半ばから出店したいと考えていたという。「子どもが大きくなり、体力的にも始めるなら今しかない」と一念発起。お店には市役所職員や教員時代の同僚、教え子やその保護者も足を運ぶ。

金曜と土曜の夜には予約制で宴会が開けるほか、9月の土曜は将棋を指しながら飲食を楽しめる催しを計画している。「いろんな年代の人が堅苦しくなく過ごせる場にしたい」。加藤さんは思いを強くしている。

▼メモ　栃木県宇都宮市松が峰2-1-10　粕谷ビル1階▽営業時間　午前11時半～午後6時（土曜は正午から）▽定休日　日曜、土曜不定休▽（問）070･5541･4571

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