<栃木・県央グルメ>すずらん本舗キッチンカー(宇都宮)和スイーツ「どらパフェ」はボリューム満点
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3日以上かけて練り上げた自慢のあんこに、しっとりとした食べ応えのあるどら焼きの皮。冷たいアイスとたっぷりの生クリームが、夏の日差しを受けて絡み合う。「どらパフェ」(750円)は、甘い物好きにはたまらないボリューム満点の和風パフェだ。
1976年創業の和菓子店。宇都宮市、那須烏山市、大田原市で計4店舗を構えるが、栃木県内各地に“すずらんの味”を届けようと、6月にキッチンカーを使った移動販売を始めた。
店舗にはない独自メニューを扱い、どらパフェは抹茶とバニラの2種類。ウサギの耳の板チョコを添えた愛らしい一品だ。
車内で手焼きする「どら焼き」(350円、生クリーム入り400円)は、あんこをたっぷりと。「クリームあんみつ」(650円)や「杵つき団子」(1本100円)もあり、宇都宮産レモンを使った「宮れもんスカッシュ」(500円)は、刻んだレモンの皮を入れた甘酸っぱい味わい。
キッチンカー店長の阿久津瑞樹さん(59)は「夏向けだけでなく、季節ごとに独自のメニューを提供していきたい」と話す。
7、8月は毎週火曜、双葉店に出店する。店舗のない県南方面を含め、道の駅やスーパーなど依頼があれば、県内各地に出向く。
▼メモ 双葉店・栃木県宇都宮市双葉1丁目13の28。キッチンカー出店は午前9時半~午後2時。依頼があれば県内各地に出張する。(問)本店028・635・0003。
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