オセアニアのコーヒーやスイーツが楽しめるカフェが群馬・高崎市にオープン

オーストラリア南東部の都市メルボルンのカフェに勤務経験のあるオーナーが、群馬県高崎市にカフェ「Higher Garden（ハイアーガーデン）」をオープンした。オセアニアで親しまれるコーヒーやスイーツなどを提供する。

オーナーの堀口麻優さんはワーキングホリデーでメルボルンに滞在、人々の日常に根付いたカフェ文化に魅せられ、カフェで働いたという。現地での学びをメニューや店づくりにも生かしている。ラテアートも習得し、スワン、ロゼッタ（葉）、ハート、チューリップなどのデザインを飲み物に描くこともある（メニューにより異なる）。

飲み物はカフェラテ、カプチーノ（いずれもレギュラー550円）などコーヒーを中心に20種類ほど用意する。「フラットホワイト」（同）は、エスプレッソとミルクを合わせたカフェラテ風の飲み物で、現地でよく飲まれるという。好みに合わせて牛乳を豆乳に変更したりす、甘さを調整したりもできる（応相談）。

プリン（500円）、マフィン（370円～）など自家製のスイーツが6種類ある。バナナブレッド（350円）はオーストラリアの定番スイーツで、お薦めの一品という。

店舗は外階段を上がった2階にあり、多肉植物を眺めて楽しむスペースもある。店内の座席は17で4人がけのソファー席やカウンター席も用意する。堀口さんは「ゆっくりと皆さまのお時間を楽しんでいってください」と話している。

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Higher Garden（ハイアーガーデン）
住　所　高崎市上並榎町187-8　2階
営業日　金、土、日（祝日は不定休）
時　間　正午～午後5時（金曜は同6時まで）
公式インスタグラム
https://www.instagram.com/higher__garden/