地元産酒米の純米酒は「うまかんべ」　日光の酒蔵　出荷作業開始

　【日光】市内産酒米「とちぎ酒14」を１００％使い、地元で醸成された純米酒「日光産米うまかんべ」の瓶詰め作業が４、５の両日、今市の渡辺佐平商店で行われた。上都賀小売酒販協同組合に加盟する市内約12店舗の酒店で、10日から期間限定で販売を開始する。

　地域に根差した商品を提供しようと、同組合が10年前から生産。今年の出来はほど良い酸味と香りが特徴で、やや辛口で甘みを含む喉越しの良い仕上がりになったという。同店の渡辺康浩（わたなべやすひろ）社長（46）は「ぬる燗（かん）や冷やなどあらゆる飲み方で、季節の鍋料理などと一緒に味わってほしい」と話している。