のどごしに食べ応えも もりそばセット　山里（鹿沼）

　のどごしのよいそばに鶏肉の串焼き、デザートが付く食べ応え抜群の人気メニューが「もりそばセット」（１１８０円）だ。

　そばは店主の栗原克夫（くりはらかつお）さん（４８）が鹿沼産や日光産、北海道産などの中から「香りにこだわった」という厳選した会津産を使用。のどごしをよくするため、細く食べやすい麺に仕上げている。

　セットの鶏肉「山里焼き」も同店の名物の一つで、単品（６２０円）でも注文することができる。約１３センチの鶏肉に串を刺し、店内のいろりで炭火を使いじっくり焼く。表面はパリッとし、肉は柔らかい。甘ダレとの相性も抜群でおなかが満たされる。

　スイーツセット（４８０円）やホットコーヒー（２９０円）などもあり、食後もくつろげる。

　栗原さんが店を開いたのは２００９年。そば職人が退職したのを機に６年ほど前、自らそばを打ち始めたという。１人でそばを打ち、ゆでるため忙しく、「人の手を借りたい」と笑うが、「だんだんと理想のそば打ちができつつある」と力強く話した。

　【メモ】鹿沼市板荷１１５８の１。午前１１時～午後３時。金、土曜定休。（問）０２８９・６４・８２５３。