＜栃木・県央グルメ＞木陰のトカゲ（宇都宮）週替わり木陰ランチセット　旬の食材を使った創作中華

創作中華の３品を味わえる「週替わり木陰ランチセット」（1280円、数量限定）が人気だ。

「豆腐、大豆、野菜を取り入れた優しい料理がテーマ」と話す店主の大島透さん（53）。県産野菜など旬の食材と豆腐を取り入れたメニューを心がける。手作りみそを使ったみそ汁もこだわりの一つだ。

５日までは肉巻きマーボーナス、殻付きホタテとマイタケのチーズ焼き、マグロと豆腐の中華風サラダが楽しめる。県産豚肉を巻いたナスは強火でからっと揚げてあり、チーズ焼きには香港で高評価のオイスターソースを使うなど、工夫を凝らしている。

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店名は妻のさつきさん（52）が考えた。「木陰」には木漏れ日の差す一息つける場所との思いを込めた。創作料理の遊び心を店名に加えたいと「木陰」の韻を踏む「トカゲ」を選んだ。

東京都内の中華料理店などで腕を磨いた透さんがさつきさんと2019年10月から営む。自宅を５年以上かけて改装し、木を使った温かみのある店構えに仕上げた。

次世代型路面電車（ＬＲＴ）の宇都宮芳賀ライトレール線グリーンスタジアム前停留場から徒歩約20分。

▼メモ　栃木県宇都宮市清原台３の25の５。午前11時～午後３時（ラストオーダー２時）、午後５時半～９時（ラストオーダー８時半）。月、火曜定休。事前予約がお勧め。（問）０２８・３０５・１２５５。店舗ホームページはこちら。

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