手打ち“朝ラー”が人気！朝6時から営業、らーめん手打ほそ乃（群馬・前橋市）がオープン

朝6時から営業する「らーめん手打ほそ乃」が5月、群馬県前橋市笂井町の国道50号線沿いにオープンした。国産素材にこだわり、手打ちの麺と煮干しだしが効いたスープが特徴。早くも“朝ラー”ファンの注目を集めている。

人気は特製煮干しラーメン（並・1090円）。煮干しの香る優しいスープに、鶏のつくね、味付け玉子、海苔がトッピング。ごはんと餃子3個が付いたセット（並・1480円）や、大盛りもある。営業時間は午前6～9時、午前10時半～午後3時の2部制。

店長の細野達也さん（53）はラーメン作りが好きで、高校生時代にラーメン店でアルバイトし、卒業後は県内の複数のチェーン店で働いた。いったん別の仕事に移ったが、朝からラーメンを食べる“朝ラー”をやってみたいと、ラーメン業界に戻ってきたという。細野さんは「優しくさっぱりした味を楽しんでください」と話している。

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らーめん手打ほそ乃
群馬県前橋市笂井町26-5
営業時間　午前6時～9時(ラストオーダー8時半)、午前10時半～午後3時(同午後2時半)
定休日　水曜
電　話　027-261-3088
公式Twitter　 https://twitter.com/Teuti_hosono