《ちょこっとグルメ》多彩な下仁田ネギ料理

れすとらんヒロ
（下仁田町下仁田）☎0274-82-3325

　下仁田ネギの一本揚げや串カツ、ドリンク―。かつ丼やオムライスなどのメニューに加えて地元の名産、下仁田ネギを存分に味わえる料理を数年前から展開する。

　贈り物に人気の下仁田ネギだが、贈答品として流通しない小さなサイズを活用しようとメニューの考案を始めた。店主の須藤宏之さん（50）は「鍋やすき焼きだけじゃない食べ方をぜひ知ってほしい。下仁田ネギの甘さを堪能して」と話す。

　下仁田ネギとシイタケ、神津牧場のジャージー牛乳を使ったミートソースと、地元の店が手掛けるこんにゃくでできた平打ち生パスタで作る「シモニタン」（サラダ付き・1180円）は人気の一品。濃厚なソースにネギとこんにゃくパスタが絡んで絶妙な味わいだ。

　下仁田ネギを使ったメニューは12月中旬から2月末まで。裏メニューで下仁田ネギのタマゴサンド（600円）もある。

　▽営業　10～19時
　▽定休日　木曜
　▽これもお薦め　カツカレー（980円）