変わらない味も 温かく　ナポリタン　コーヒーハウス陽だまり（宇都宮）

　１９８０年の創業時から変わらない、たたずまい。ＢＧＭは、往年のヒットソング。店内は何とも懐かしい「昭和ムード」が漂う。

　店主の亀井英治（かめいえいじ）さん（６９）が脱サラし、妻の恵美子（えみこ）さん（６６）と「陽だまりのように温かい店をつくろう」と始め、今年で４０周年。

　「開店した時の気持ちのまま。『今どき』にはなじめなくて」と、遠慮がちに笑う英治さん。変わらない雰囲気、変わらない味がファンの心をつかんでいる。

　不動の一番人気はナポリタン。「陽だまりセット」（千円）はサラダとスープ、ドリンクも付く。太麺で、まろやかな甘さのケチャップが後を引く。ピーマンやハム、タマネギなどの具材の量が控えめなのは、麺とケチャップのうま味を感じてほしいから。

　なじみ客には「自宅でまねるが、同じ味が出ない」と言われるそうだ。「ただ作っているだけなんだけど…」と英治さん。隣で恵美子さんがにっこりと笑う。ポテトサラダやドレッシングも手作りにこだわる。

　新型コロナウイルスの影響もあり、一時は店をたたむことも考えた。だが「こういう店はない。続けて」という客からのエールに背中を押されているという。

　【メモ】宇都宮市今泉新町７６。午前１１時～午後８時（ラストオーダー同７時）。日曜定休。（問）０２８・６６３・２８５５。