《栃木・県央グルメ》crepe Uraomote（芳賀）見た目より味重視の“大人向けクレープ”

パリッ、サクッとしたバター香る薄めの生地に、粒あんの優しい甘みと溶けるチーズの塩味。「全国で探してもうちだけ」という人気メニュー「あんチーズ」（900円）は、見た目の派手さこそないが、くせになる甘塩っぱさで1度食べたらやみつきになること間違いない。

「おいしいがそれほど売れないだろう」と見越していた変わり種に、想像以上の反響があった。リピーターも続出し、瞬く間に定番メニューを退けて看板メニューへと登り詰めた。

芳賀町在住の稲川由茉さん（28）、友樹さん（37）夫妻が二人三脚でキッチンカーを切り盛りする。由茉さんは「外に出て、好きな場所で仕事をしたい」と4年ほど勤めた美容室を辞め、2021年12月に新たな挑戦を始めた。

もともとクレープが嫌いだったという由茉さん。「そんな自分でも食べたいと思えるクレープを作りたい」と塩味や食感のバランスを試行錯誤し、最後まで飽きずにさっぱりと食べられる大人向けのクレープにたどり着いた。

「クリームチーズと林檎のキャラメリゼ」（750円）や「チョコバナナミルフィーユ」（700円）、「HOTハムチーズバター」（900円）など15種類がそろう。

「うちのは写真映えしないので」と苦笑い。いずれも交流サイト（SNS）を意識した見栄えのクレープではなく、味重視で勝負する。

▼メモ　平日は芳賀町祖母井の複合商業施設「モテナス芳賀」など芳賀町、真岡市を中心に、土日は県内のイベント会場などに出店。基本は正午～午後6時。出店場所や時間などの情報はインスタグラムで発信する。

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