モデルルームをかき氷店に？　工務店代表が飲食店に初挑戦　「PRにもつなげたい」　岩重工務店（群馬・前橋市）

工務店がかき氷店をオープン―。岩重工務店（群馬県前橋市紅雲町）が同市南町の自宅兼モデルルームの一部を改修し、かき氷店「岩涼（がんりょう）」を始めた。岩重国雄代表（50）は「何度も試作して満足いく味に仕上がった。工務店のPRにもつなげたい」と話している。

料理が好きで、前職は介護施設で食事を作っていたという森理恵子さん（50）が、シロップとメニューを開発。半年ほど前に構想し、試行錯誤しながらシロップの味を作り上げた。かき氷機の刃を、その日の気温や湿度を考慮して変える。

オリジナルシロップでは「いちご」「ほうじ茶」「黒みつきなこ」が各500円、「あずき抹茶」「がんりょうミルク」が各550円。一般的なシロップの「いちご」「ブルーハワイ」など5種類が各300円。他に、「竹炭コーヒーゼリー」も300円で販売している。

岩重代表は「初めて飲食店に挑戦したが、楽しい。手頃な価格設定にしたので、『暑いからちょっと食べに行こうよ』と言ってもらえる店にしたい」と意気込む。今季はテラスのみでの営業だが、来年以降は室内を来店客に使ってもらう予定。

午前11時半～午後4時半。火、水曜休み。今季は9月末まで。問い合わせは同工務店（☎027-224-8406）へ。