「やよいひめ」期間限定パフェとドリンク 群馬県庁32階カフェ

上毛新聞
2024年1月29日

群馬県は、旬を迎えた県育成品種のイチゴ「やよいひめ」を使ったパフェとドリンクを県庁32階のカフェ「YAMATOYA COFFEE32」で販売している。期間限定で3月末まで。

メニューは「旬のフルーツパフェ」(980円)=写真=と「やよいひめのアイスクラッシュ」(700円)。レモンゼリーなどが入ったパフェには断面の美しさが分かるよう、やよいひめを半分に切って乗せた。ドリンクはやよいひめのコンポートとミルク、氷を合わせた。

やよいひめは大粒で甘みと味の濃さが特長。県は「おいしさを実感してほしい」としている。