《ちょこっとグルメ》バーガーに地産マイタケ

上毛新聞
2019年11月16日

TENGUYAMA CAFE(草津町草津) ☎ 0279-88-8111

 マウンテンカートやグラススキーなど夏も多くのアクティビティーが楽しめる草津温泉スキー場にあるカフェ。豊富なドリンクと店内で焼き上げたピザやパンがそろい、観光客の憩いの場となっている。

 一押しは、4月にオープンした新アトラクションのジップライン「BanZip TENGU」の完成に合わせて考案した「ジップバーガー」(1060円)。赤城牛と上州もち豚を100%使用したパティと、中之条町六合産のマイタケをもちもちのフォカッチャで挟んだボリューム満点の一品だ。

 注文を受けてから焼き上げたパティは一口頬張ると肉汁があふれ出し、風味豊かで食感の良いマイタケと濃厚なチーズ、辛みのある刺激的なサルサソースが口の中で絡み合う。

 同町産のイチゴ「あきひめ」を使ったスムージー(740円)やジェラート(640円)もお薦め。期間限定でシャインマスカットをふんだんに入れた生ジュースも販売している。

 ▽営業 8時半~17時(ラストオーダーは16時)
 ▽定休日 無休
 ▽これもお薦め シャインマスカット生スムージー(750円)

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