群馬食・グルメ

香りと食感楽しむ　限定ピザ

上毛新聞

2019年4月8日

　茎が太く、香り豊かな地元の伝統野菜「根三つ葉」を知ってもらうため、群馬県のピザ店「ヴィチナート」（伊勢崎市柳原町、小保方克治オーナー）は５日、新メニューに根三つ葉を使ったピザを加えた。４月下旬までの期間限定で、爽やかな香りと独特な食感が楽しめる。

　新メニューは、卵と隠し味のマヨネーズが三つ葉の風味を引き立てる「京三つ葉とベーコンのビスマルク」（1300円）と、特製のトマトソースと組み合わせた「京三つ葉とツナ」（同）の２種類。シャキシャキした茎とパリパリの葉の食感の違いも楽しめる。問い合わせは同店。

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