ソバの花 里山白く彩る 中之条・赤岩地区で見頃

上毛新聞
2022年9月29日

国の重要伝統的建造物群保存地区(重伝建)に指定されている群馬県中之条町の赤岩地区で、ソバの花が見頃になった。養蚕家屋が立ち並ぶ里山を白い花が彩っている。花は今月末まで楽しめる。

美しい景観を守ろうと、生産者8人でつくる赤岩そば生産組合(武藤年男組合長)が約2.5ヘクタールで栽培する。10月下旬に収穫して乾麺に加工し、「赤岩そば」として売り出している。

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