甘酸っぱさと牛乳の甘み 　ベリーブレンドソフトクリーム

　旬のブルーベリーをぜいたくに使ったソフトクリーム。爽やかな甘酸っぱさと牛乳の甘みが口いっぱいに広がる。夏にぴったりだ。

　果肉の存在感を出すため冷凍の実を粗く砕き、那須塩原市の千本松牧場の牛乳で作ったソフトクリームに混ぜ込んでいる。

　那須町の「ブルーベリーガーデン那須」の農園で収穫し、併設のカフェで加工、販売する。泊正敏（とまりまさとし）農場長（５３）は「食感はジェラートのよう。酸味が強い実をソフトクリームと合わせ、まろやかな味わい」と話す。　

　ブルーベリーガーデン那須は、矢板市内で観光イチゴ園を開く「５８ロハスファーム」が前オーナーから農園とカフェを引き継ぎ、昨年オープンした。

　泊農場長は昨年まで川崎市で整骨院を営んでいたが、友人の小森寿久（こもりとしひさ）同ファーム社長に誘われて転職した。前オーナーや大田原市の農家から栽培技術を学び、１５種類のブルーベリー計約１４００本を育てる。

　農園では６～１０月にブルーベリー狩りもできる。季節ごとに異なる種類の実を味わえる。泊農場長は「那須の景色を楽しみながら新鮮な実を摘み取るなど、リゾートライフを楽しんでもらいたい」と話している。

　【メモ】ベリーブレンドソフトクリームは６００円▽那須町高久丙１１９２▽営業時間　午前１０時～午後５時▽定休日　月曜（８月９、１６日は通常営業）▽（問）０２８７・７４・６６９９