麦みそ販売 本格開始 ＪＡ佐野　市産「ダイシモチ」使用

　【佐野】ＪＡ佐野はこのほど、市内で栽培、収穫したもち麦「ダイシモチ」を使った「麦みそ」の販売を本格的に始めた。佐野の新たなブランド食品を目指し、昨年から製造をスタート。担当者は「とても香りがよく、ぜひ一度味わってほしい」と話している。

　麦みそは、麦麹（こうじ）と大豆などを混ぜて作るみそで、九州や四国などで多く消費されている。麦の香りとほのかな甘みが特徴。みそに使ったダイシモチは食物繊維を豊富に含むなど近年、健康食品としても注目を集めているという。

　ダイシモチの麦みそは同ＪＡの関連会社が運営する「佐野観光農園アグリタウン」で４００円（５００グラム）で販売している。

　（問）同ＪＡアグリ振興課０２８３・２０・８８６４。