パン職人が手作り！チーズ、アボカド、ホットドッグ…こだわりのバーガー専門店が群馬・前橋市にオープン

パン職人による手作りのハンバーガーを提供するDale Burger & Cafe（デールバーガー&カフェ）が2月下旬、群馬県前橋市にオープンした。パン職人歴9年の店主、新井寛大さんがオリジナルのバーガーを製造販売する。

これまで県内外でパン職人として歩んできた新井さんは、調理師の経験を生かそうと素材にこだわったバーガー店を開いた。

バンズの素材には国産小麦「ゆめかおり」と全粒粉を使い、パン職人として培った技術を生かし、ふんわり香ばしく焼き上げる。バーガーに挟むパティも手作りし、国産の牛豚合いびき肉を使って素材のうまみを生かすように焼く。

バーガーには、外がカリカリ、中はホクホクのポテトと日替わりスープが付く。

DALEバーガーの一皿（公式インスタグラムより）

パティにチーズがとろけるDALEバーガー（1200円）、肉のうまみを引き立てるクリーミーなアボカドに新鮮な野菜をサンドしたバーガー（1400円）、チーズをふんだんに味わうダブルチーズバーガー（1600円）のほか、3月中旬からシンプルながら満足感があるホットドッグ（1200円）もメニューに加わった。今後も新しいメニューが増える予定だ。

ホットドッグの一皿（提供）

デザートにアイスを用意し、バニラ、イチゴ、チョコ、キャラメルから好きな味を二つ選べる（300円）。

店内は全10席。木の温もりを感じる落ち着いた空間で、ほっと一息つける。テイクアウトも開始する予定という。新井さんは「一つずつ心を込めて作ります。楽しみにお越しください」と話している。

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Dale Burger & Cafe（デールバーガー&カフェ）
▼住所
前橋市南町2-45-1 南部ハイツ102
▼時間
午前11時～午後2時、同4～9時（ラストオーダー同8時）
▼定休日
水曜
▼公式インスタグラム
https://www.instagram.com/dale_burger_cafe/