週末限定ナシのケーキいかが？　群馬・明和町の「なしの駅」　チーズケーキやシフォンケーキ販売

群馬県明和町のナシ農家4軒でつくる農事組合法人「梨人（なしんちゅ）」が運営する直売所「なしの駅」（明和町田島）は30日、収穫したナシを使ったケーキの販売を金、土、日曜限定で始める。品種の端境期に加工品の販売で売り上げを確保し、フードロス削減にも役立てる。

販売するのは、チーズケーキ（350円）とシフォンケーキ（300円）。ダイスカットしたナシを生地に練り込み、さっぱりとした甘みを味わえる。チーズケーキは表面にコンポートしたスライスも盛った。

ケーキは、群馬県館林市松原のカフェ「まるフェ館林」が手がける。昨年カフェで提供し好評だったとし、同駅でもナシの一時的な収穫減を補おうと販売を決めた。材料には一部が熟れて商品にならない生果を中心に加工する。

駅長の三田紗里奈さん（26）は「ナシが少ない時季も商品を提供できて安定した営業につながる。ナシをスイーツでもおいしく味わってほしい」と話した。

午前10時～午後5時。9月は豊水やあきづきといった甘みの強い品種がピークを迎えるという。問い合わせは同駅（☎0276-55-1653）へ。