＜栃木・県央グルメ＞マルシェ・ド・アルページュ（宇都宮）　名店フレンチの味を自宅でも

老舗フレンチレストラン「アルページュ」から誕生したデリ（洋風総菜）専門店。２月に本格オープンし、「名店の味が自宅で楽しめる」と早くも人気だ。

50種類もの商品が並ぶ店内。選んだのは、冷凍パスタキット「７種の魚介の贅沢ペスカトーレ・ロッソ」（1680円）。デリの「ローストビーフ」（1180円）と「牡蠣のエスカベッシュ」（920円）も合わせて頂く。

パスタキットは調理が必要とはいえ、鍋でソースを煮立たせて生麺を加えるだけ。他の２品は、店のホームページを参考に皿へ盛り付ける。あっという間に完成した。

ペスカトーレは有頭エビやムール貝、殻付きのカニなど大きな具材で見た目も豪華。もちもちのパスタに魚介のうまみたっぷりのソースがよく絡む。ローストビーフは驚くほど柔らかく、南蛮漬け風の牡蠣は酸味と甘さが絶妙だ。

「おうちなのにレストランみたい」。そう娘が絶賛するほど家族で大満足の食卓となった。

「コンセプトは魔法のデリ。本格的な味を気軽に自宅で楽しんでほしい」とオーナーの糸井亮介さん（33）。小さな市場のような店の魔法で、次の休日は家飲みを満喫したい。

▼メモ　栃木県宇都宮市下戸祭１の11の10▽営業時間　午前11時～午後７時▽定休日　月、火曜▽（問）０２８・６８８・０５２０。店舗ホームページはこちら

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