バレンタインにも多様性　サステナブルやビーガンも　群馬・高崎高島屋でチョコ内覧会

バレンタインデー商戦を前に、高崎高島屋（高崎市）は、2月に開催する企画「アムール・デュ・ショコラ」の報道陣向け内覧会を開いた＝写真。ショコラティエの巨匠が手がけた商品をはじめ、サステナブル（持続可能）やビーガン（完全菜食）をテーマにした多様なチョコレートを用意する。

会期は2月1～14日で、過去最多の110ブランドを扱う。パリ発祥の「ル・ショコラ・アラン・デュカス」が初めて同店で登場するほか、4ブランドが日本初上陸。規格外の果物を使ったり、乳製品を含まなかったりと、環境配慮や消費者の好みに合わせた商品を提案する。